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sopa melancia

sopa fresca de melancia

ingredientes

500 gr de melancia descascada

250 gr de tomate maduro

1 rodela de gengibre (opcional)

3 colheres de sopa de salsa ou coentros

sal e pimenta

molho picante (opcional)

preparação

Retire a pele aos tomates, as pevides à melancia e triture tudo junto num liquidificador. Tempere com sal, pimenta e uma ou duas gotas de picante por prato.

Coloque no frigorífico durante 1 hora. Polvilhar com coentros ou salsa e servir bem frio.

Bom apetite!

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